ALIMENTOS QUE ENGORDAM

Fuja dos alimentos que dão mais fome: certas comidas não geram saciedade

Carboidratos refinados, ricos em açúcar e em gorduras são os maiores enganadores

Tem algum alimento que, ao invés de matar a sua fome, deixa você ainda com mais fome? Se sim, não é apenas uma impressão sua. Estudo publicado recentemente pelo Journal of Clinical Investigation prova que certos alimentos realmente estimulam que continuemos a comê-los. Em vez de saciar, dão mais fome.

Pesquisadores apontam que mecanismos fisiológicos e características específicas de alguns alimentos podem levar as pessoas a comerem mais do que deveriam, burlando os mecanismos que levam à sensação de saciedade.

— Alguns alimentos possuem elementos como gorduras saturadas, carboidratos e alto teor de sódio, que alteram a produção de insulina e leptina, os hormônios responsáveis pelo apetite e pela saciedade — explica a nutricionista Maria Helena Arroyos Hilário.

Esses alimentos promoveriam, então, resistência à saciedade interferindo nas mensagens enviadas ao cérebro para que o organismo entenda que é hora de parar de comer. Além disso, esses alimentos são pobres em fibras, vitaminas e minerais.

Lançado nos Estados Unidos, o livro The Skinny: On Losing Weight Without Being Hungry (O magro: perdendo peso sem passar fome, da editora Broadway Books), escrito por Louis Aronne, reafirma que alguns alimentos não trazem sensação de saciedade quando ingeridos. Para o autor, alimentos feitos de carboidratos refinados, ricos em açúcar e em gorduras são os maiores enganadores da nossa sensação de satisfação.

:: Confira a tabela dos alimentos proibidos

Eles fazem você comer mais

:: Batata frita

:: Pipoca

:: Sorvete

:: Refrigerante

:: Chocolates e doces em geral

:: Pães brancos

:: Fast food

:: Sopas industrializadas

:: Massas de trigo branco

:: Biscoitos salgados com sabor artificial

:: Refinados

Prefira sempre estes:

_ pães e biscoitos integrais

- Picolé de frutas

- Sucos naturais ou a fruta in natura

- castanha de caju

- Frutas secas

- Sanduíche integral

- Refeições com "comida de verdade" com arroz, feijão, carne, saladas.

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